여전한 식재료 가격 상승, 설탕 1분기만 18.7%↑ [대한급식신문=김나운 기자] 식재료 가격 상승세가 꺾이지 않고 있다. 특히 가정은 물론 단체급식에서도 필수 식재료인 설탕 가격이 올해 1분기에만 18.7%나 상승하면서 설탕을 사용하는 과자, 케첩 등의 가격도 줄줄이 오르는 물가 도미노현상까지 더해지고 있다는 우려가 나온다.한국소비자단체협의회(회장 남인숙) 물가감시센터(이하 소비자협의회)가 서울과 경기지역 유통업체 420곳에서 판매하는 37개 생필품 가격을 조사한 결과, 지난해 1분기보다 대다수 상승했다고 24일 밝혔다. 이처럼 가격이 오른 25개 품목의 평균 상승률은 5.5%였다. '성황과 호평' 2024 급식전, 이제 부산으로 ‘우수 급식의 향연’, 관계자들로 문전성시 기다렸던 '급식전'의 막이 올랐다 군급식, 영양사 채용이 늘어난다 위생관리 구멍 난 ‘구독형 도시락’
원산지 속인 공공기관 구내식당들 여전한 식재료 가격 상승, 설탕 1분기만 18.7%↑ 소비기한 제도 정착, 식품업계도 함께 해야 불법·부당광고 게시물 '집중점검' 광주 동부교육청, 급식 점검·지원단 활동 개시 블랙커피, 비만·치매 막는다 기족과 함께하는 영양체험 Day 식품알레르기 이해하고 관리하는 법 CJ프레시웨이 컨세션사업, 엔데믹 효과 '톡톡' '성황과 호평' 2024 급식전, 이제 부산으로
원산지 속인 공공기관 구내식당들 [대한급식신문=안유신 기자] 정부가 기온이 상승하는 봄철을 맞아 식중독 예방 특별 점검을 실시하는 등 적극적인 행보에 나선 가운데 최근 다수의 공공기관 구내식당 등에서 원산지 표시를 위반한 사실이 드러나 정작 법령을 준수하며 국민 먹거리를 감시해야 할 공공기관이 기본 ... 블랙커피, 비만·치매 막는다 [대한급식신문=안유신 기자] 블랙커피가 체중 감량과 치매 예방을 돕는다는 기사가 미국의 유명 매체에 실렸다. 이 매체에서는 블랙커피 1잔의 열량을 2㎉, 카페인 함량은 95㎎, 지방과 단백질 함량은 각각 0g·0.3g으로 기술했다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면, TO... 식품영양성분 통합 DB, 공공데이터포털에 공개 [대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 관계 부처와 함께 2021년 4월부터 추진해온 식품영양성분 통합 데이터베이스(이하 식품영양성분 DB) 구축·활용 사업을 마무리하고, 농·축·수산물 및 가공식품 등 총 9만2000여 건의 영양성분...
청렴·안전한 학교급식, 영양(교)사와 함께 [대한급식신문=박준재 기자] 부산광역시 남부교육지원청(교육장 박귀자, 이하 남부교육청)이 오는 25일 교육지원청 중회의실에서 관내 초·중·고 영양(교)사들과 '2024년 영양(교)사 소통간담회'를 개최한다.이번 간담회는 영양(교)사와 소통을 통해 청렴한 ... 취약계층 급식, 세심하게 살핀다 [대한급식신문=안유신 기자] 인천광역시(시장 유정복, 이하 인천시)가 소규모 사회복지시설 등에 대한 맞춤형 급식관리 지원을 확대한다고 24일 밝혔다. 이에 따라 인천시는 오는 7월 강화군, 동구, 연수구에 사회복지급식관리지원센터(이하 복지급식센터)를 추가 개소해 현재 ... 지역 특성 반영한 유보통합 추진 '잰걸음' [대한급식신문=김기연 기자] 정부의 유보통합(유치원·어린이집 통합)이 추진되는 가운데 일부 교육청에서 정책연구를 위한 용역에 착수해 눈길을 끈다. 충청북도교육청(교육감 윤건영, 이하 충북교육청)은 24일 충북 교육환경과 지역적 특성을 고려한 유보통합 발전 방안 마련을 ...
광주 동부교육청, 급식 점검·지원단 활동 개시 소비기한 제도 정착, 식품업계도 함께 해야 기족과 함께하는 영양체험 Day 불법·부당광고 게시물 '집중점검' CJ프레시웨이 컨세션사업, 엔데믹 효과 '톡톡'
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포토 갤러리 감자로 배우는 자연의 소중함 [포토] 달콤한 딸기, 어디 있다 이제 왔니~ 중대재해 예방, 어린이집도 '필수' 불성실한 학교급식 식재료 공급업체 '철퇴' 윤건영 충북교육감, 학교급식 현장 방문 [포토] "흔들리는 벚꽃 속에서 팝콘향이 느껴진거야~" 청소년 이용시설, 식중독 꼼짝 마! "밥 잘 먹으면 사과열매가 열려요~" "후드가 깨끗!!"… '후드케어 솔루션' 눈길 [포토뉴스] 육동한 춘천시장, 동부노인복지관 급식 봉사 서울시농수산식품공사, '어린이 장터 놀이' 선봬 김유미 식약처 차장, 카페형·무인편의점 현장 방문 송파구, 구민 건강 위한 저당 실천 프로그램 시행 뽀득뽀득 손 씻고, 위생 안전 '이상 無' 일본도 부러워하는 한국의 친환경 무상급식